Informace - Řecká kuchyně
Řecká kuchyně a její kulinářské umění mají více než 4 tisíce let starou historii. Řecké recepty jsou výslednicí vlivů Evropy, Arábie a kultur Malé Asie. Řecká kuchyně je založena na čerstvých ingrediencích a značnému množství zeleniny a bylinek. Řecké rajčata, mrkev, cibule, česnek, petržel a samozřejmě kvalitní olivový olej hrají v řecké kuchyni hlavní roli. Samozřejmě je v Řecku kladen důraz i na kvalitní maso, a to především vepřové a jehněčí. Řekové jsou rovněž mistry v přípravě plodů moře - oblíbené jsou především různě upravené mořské ryby, krevety, raci, langusty či chobotnice. Řecká kuchyně je ve světě proslulá především díky receptům jako tzaziky, gyros či musaka (moussaka).
Seznam receptů - vyhledávání receptů - přehled dle kuchyně
01.05.2008 23:15
Artyčoky v olivovém oleji se zeleninou24.03.2007 19:24
Avokádová šlehačka05.09.2007 19:48
Cukety plněné olivovou rýží24.03.2007 21:42
Gratinovaný plněný lilek02.04.2008 22:27
Gurmánský sýrový salát21.02.2012 12:19
Gyros a tzatziki01.04.2007 16:07
Kuře pečené v solném plášti01.04.2007 16:13
Květák s rajčaty a sýrem feta19.08.2007 04:41
Letní mrkvová polévka01.04.2007 16:18
Letní salát s jogurtovou zálivkou19.01.2008 23:43
Losos s cherry rajčátky a pórkem01.04.2007 16:53
Musaka01.04.2007 20:24
Pánev s kořenovou zeleninou a sýrem fetta02.04.2007 16:43
Rajská polévka s mozzarellou19.08.2007 04:45
Studená broskvová polévka27.08.2007 15:06
Středomořská treska06.04.2007 18:50
Tzatziki02.04.2007 17:04
Řecká lilková pánev25.08.2007 03:18
Řecká makrela08.01.2008 23:58
Řecká slepičí polévka s vejcem25.01.2012 15:15
Řecká zeleninová pánev se sýrem feta02.04.2007 17:06
Řecké žampióny23.01.2008 18:49
Řecký slaný koláč s lilkemRecepty dle ingrediencí
Bylinky, koření a houby
Houbové recepty, Čerstvé bylinky, Kořenící směsi, Jednodruhové koření, Bez určení, Léčivé bylinky
Nápoje
Léčivé bylinkové nápoje, Čaje a čajové směsi, Káva, Ovocné džusy, Zeleninové šťávy, Nelko drinky a koktejly, Alkoholické nápoje, drinky a koktejly, Bez určení
Ostatní
Sýry a sýrové směsi, Mléčné výrobky, Vejce a vaječné pokrmy, Těstoviny, Pizza, Sushi, Bez určení, Omáčky, Pomazánky, Marinády, Chléb a pečivo
Ovoce
Jablka, Hrušky, Třešně, Banány, Meruňky, Angrešt, Borůvky, Jahody, Broskve, Bez určení, Avokádo, Ovocné směsi a saláty, Citrón, Pomeranč, Kokos, Meloun, Mango, Švestky
Recepty na ryby
Treska, Pstruh, Okoun, Kapr, Úhoř, Losos, Tuňák, Candát, Štika, Rybí směsi, Platýz, Mečoun, Parma, Makrela
Recepty z masa
Kachní, Telecí, Skopové, Hovězí, Králičí, Krůtí, Kuřecí, Vepřové, Jehněčí, Mleté maso, Bez určení
Speciální recepty
Zelenina
Sója, Brambory, Rýže, Dýně, Čočka, Hrách, Mrkev, Cibule, Květák, Mrkev, Brokolice, Fazole, Špenát, Zelí, Kedluben, Celer, Hlávkový salát, Zeleninové směsi, Okurky, Rajčata, Artyčoky, Cizrna, Cuketa, Čekanka, Česnek, Bambusové výhonky, Fenykl, Lilek, Pórek, Řepa, Paprika, Olivy, Kapusta, Tykev, Chřest, Rukola
