reklama

obrazek

Celozrnné sýrové pagáčky

Autor: Míša Skotáková
Vloženo: 17.03.2008 18:52

Počet porcí: 3
Celkem hodnotilo: 322 lidí
Hodnocení: 2.58
Vaše hodnocení receptu:

Poslat recept mailem
Tisk receptu


Reklama

CoKdyKam.cz - výlety po Čechách a Moravě, kultura, zábava

Ingredience

100 g nastrouhaného sýra, 250 g polohrubé mouky, 250 g celozrnné mouky, 30 g droždí, 1 šálek podmáslí, 150 ml vlažného mléka, 2 lžíce krystalického cukru, 1 lžička soli, 100 g sádla, 1 vejce na potření.

Příprava

Oba druhy mouky prosejeme do mísy, přidáme sůl, sádlo a podmáslí. Z vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek, vlijeme do mísy k mouce a vypracujeme těsto. Dáme je na 1,5 hodiny kynout na teplé místo. Po vykynutí těsto vyklopíme na pomoučený vál, rozválíme na plát silný asi 1,5 cm a posypeme nastrouhaným sýrem . Těsto načtyřikrát přeložíme a opět je rozválíme. Z těsta vykrajujeme kolečka, vyrovnáme je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 10-15 minut.

Recepty dle ingrediencí