reklama

obrazek

Čekankový salát

Autor: Recept z knihy Křížovky a prima recepty, vydává Nakladatelství Fragment.
Vloženo: 29.03.2012 15:57

Počet porcí: bez určení
Celkem hodnotilo: 27 lidí
Hodnocení: 3.22
Vaše hodnocení receptu:

Poslat recept mailem
Tisk receptu


Reklama

CoKdyKam.cz - výlety po Čechách a Moravě, kultura, zábava

Ingredience

1 hlávka červenolisté čekanky Radicchio
2 čekankové puky (před použitím je uchovej v černé folii)
2 lžíce olivového oleje
½ lžičky mořské soli
3 velké pomeranče
100 g vlašských ořechů
svazek rukoly

Příprava

1. Červenou čekanku a čekankové puky omyj, nech na sítu okapat a nakrájej na sousta. Dej je do salátové mísy, Salát pokapej olivovým olejem a slabě osol mořskou solí.

2. Z jednoho pomeranče vymačkej šťávu přes sítko přímo do salátu. Salát důkladně promíchej.

3. Zbylé pomeranče oloupej, odstraň co nejvíce bílé dužiny a nakrájej na plátky. Rukolu omyj a jemně osuš papírovou utěrkou.

4. Na talíře rozlož čekanku, plátky pomeranče a rukolu. Zalij šťávou, která zbyla v salátové míse a hojně posyp půlkami vlašských ořechů.

Poznámky

Křížovky a prima recepty (www.fragment.cz)

Recepty dle ingrediencí