reklama

obrazek

Muffiny ze tří druhů čokolád

Autor: Recept z knihy Kuchařka pro kluky a holky, vydává Nakladatelství Fragment.
Vloženo: 04.05.2012 15:32

Počet porcí: bez určení
Celkem hodnotilo: 104 lidí
Hodnocení: 2.96
Vaše hodnocení receptu:

Poslat recept mailem
Tisk receptu


Reklama

CoKdyKam.cz - výlety po Čechách a Moravě, kultura, zábava

Ingredience


1 polévková lžíce rozpuštěného másla na vymazání formy
250 g hladké mouky = 14 vrchovatých polévkových lžíc
2 lžičky prášku do pečiva
30 g kakaa
90 g hořké čokolády
90 g bílé čokolády
90 g mléčné čokolády
2 vejce
285 ml zakysané smetany = 1 a ½ kelímku
90 g krystalového cukru = 9 polévkových lžic
90 g rozpuštěného másla = asi 1/3 z celého másla

Příprava

Postup je stejný jako u banánových muffinů

- Předehřej troubu. Formu na muffiny vymaž mašlovačkou rozeřátým máslem.
- Všechny čokolády nakrájej na malé kousky. Lépe se krájejí, když nejsou příliš ztuhlé.
- Ve větší míse si připrav suchou směs: smíchej mouku, prášek do pečiva, kakao a všechny nakrájené čokolády.
- V kastrůlku pomalu rozehřívej máslo při nízké teplotě a pak ho nech zchladnout. Tekutá směs: prošlehej vejce s kysanou smetanou, cukrem a přilij rozehřáté máslo.
- Tekutou směs přilévej po částech do suché směsi a důkladně promíchej.
- Těstem naplň formy až po okraj, povrch nijak neupravuj, a dej do vyhřáté trouby.
- Čokoládové muffiny se pečou také 20 minut. Pak je vyndej z trouby a nech je ještě 10 minut odpočívat ve formě. Muffiny jdou z formy dobře vyndat rukou. Výborné jsou ještě teplé, dokud je čokoláda uvnitř tekutá.

Poznámky

Kuchařka pro kluky a holky (www.fragment.cz)

Recepty dle ingrediencí