reklama

obrazek

Milánská hustá zeleninová polévka (Minestrone alla milanese)

Vloženo: 01.04.2007 16:39

Celkem hodnotilo: 344 lidí
Hodnocení: 2.62
Vaše hodnocení receptu:

Poslat recept mailem
Tisk receptu


Reklama

CoKdyKam.cz - výlety po Čechách a Moravě, kultura, zábava

Ingredience

1 litr poctivého hovězího vývaru, 100 g slaniny, 100 g čerstvých bobů, 100 g vyloupaného zeleného hrášku, 1 stonek celeru, čtvrt kapusty, 2 mrkve, 6 rajčat, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 4 lžíce rýže, 2 lžíce strouhaného parmezánu, sůl, pepř, troška šalvěje.

Příprava

Do vroucího vývaru dáme drobně krájenou slaninu, všechnu zeleninu a oloupaná rozčtvrcená rajčata. Přidáme třený česnek a rýži, osolíme, opepříme, přidáme šalvěj a vaříme velmi zvolna, až je zelenina měkká a až vsákne téměř všechen vývar. Polévku přelejeme do mísy, přimícháme strouhaný sýr a podáváme.

Recepty dle ingrediencí