reklama

obrazek

Andělika (Archangelica officinalis)

Vloženo: 27.03.2007 12:28

Celkem hodnotilo: 270 lidí
Hodnocení: 2.58
Vaše hodnocení receptu:

Poslat recept mailem
Tisk receptu


Reklama

CoKdyKam.cz - výlety po Čechách a Moravě, kultura, zábava

Ingredience

Andělika, zvaná též lidově \"koření svatého ducha\", se považovala za léčivou rostlinu pomáhající snad od všech nemocí. Andělika je samostatná dvouletá bylina, která roste převážně ve vyšších polohách u potoků a na vlhkých loukách. Roste ve volné přírodvě v Evropě a v severní Asii. Jako koření se používají plody, kořen i čerstvé listy. Andělika obsahuje silici, hořčiny a další látky. Chutná ostře kořenitě a hořce. Zvyšuje tvorbu trávících šťáv a uklidňuje střevní činnost. Větší dávky jsou nezdravé. Andělika se často používá při výrobě hořkých likérů, je součástí například směsí pro výrobu vermutů. Používá se do léčivých směsí, které podporují trávení a jsou močopudné. Lodyhy se někdy kandují a používají ke zdobení moučníků, mletý kořen se přidává do cukroví.

Recepty dle ingrediencí