reklama

obrazek

Dršťková polévka

Vloženo: 19.08.2007 01:20

Celkem hodnotilo: 458 lidí
Hodnocení: 2.81
Vaše hodnocení receptu:

Poslat recept mailem
Tisk receptu


Reklama

CoKdyKam.cz - výlety po Čechách a Moravě, kultura, zábava

Ingredience

500 g drštěk, 1 lžíce sádla, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, 1 lžička sladké papriky, vývar z 1 kostky masového bujónu, pepř, kmín, 5 stroužků česneku, sůl, majoránka.

Příprava

Očištěné dršťky několikrát dobře propláchneme, nakrájíme na menší kousky, vložíme do studené vody a uvedeme do varu. Vodu slijeme, dršťky dáme do další studené vody a znovu uvedeme do varu a uvaříme doměkka. Vývar scedíme, dršťky propláchneme studenou vodou, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Na rozehřátém sádle zpěníme nadrobnou nasekanou cibulku, přidáme mouku a papriku, mírně osmahneme, zředíme prochladlým vývarem z drštěk a znovu povaříme. Ke konci vaření přidáme pepř, kmín, česnek utřený se solí a majoránku. Nakonec procedíme, přidáme dešťky, dochutíme a ještě zlehka povaříme.

Recepty dle ingrediencí