reklama

obrazek

Brokolicová polévka s lososem

Vloženo: 19.08.2007 02:47

Doba přípravy: 35 min.
Počet porcí: 4
Celkem hodnotilo: 535 lidí
Hodnocení: 1.79
Vaše hodnocení receptu:

Poslat recept mailem
Tisk receptu


Reklama

CoKdyKam.cz - výlety po Čechách a Moravě, kultura, zábava

Ingredience

750 g brokolice, 150 g uzeného lososa, 20 g másla, 1,5 l vývaru z bujónové kostky, 1 stroužek česneku, mandlové lupínky, 100 ml šlehačky, sůl, pepř, muškátový oříšek.

Příprava

Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a vaříme asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme dalších 10 minut. Na pánvi rozehřejeme máslo a za stálého míchání na něm opražme mandlové lupínky. Lososa nakrájíme na proužky. Z polévky vyjmeme několik růžiček brokolice, zbytek spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přilíváme smetanu. Přidáme muškátový oříšek, osolíme a opepříme.

Přílohy

Brokolicovou polévku podáváme s růžičkami brokolice a proužky lososa.

Recepty dle ingrediencí