Dýňové kari s mletým masem
Vloženo: 21.01.2008 23:54
Počet porcí: 3
Hodnocení: 1.63
Vaše hodnocení receptu:
Poslat recept mailem
Tisk receptu
Reklama
Ingredience
800 g dýně, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 2 řapíkatý celer, 1-2 chilli papričky, 1 červená paprika, 3 lžíce oleje, 600 g mletého masa, 1 lžička kari, 850 g drcených rajčat (z konzervy), 100 g sterilované kukuřice, 425 g sterilovaných fazolí, 200 ml bílého vína, sůl, 4 malé dýně na servírování, špetka drceného anýzu.
Příprava
Dýně zbavíe slupky, z dužiny odstraníme semena a nakrájíme na kostičky. Česnek a cibuli nasekáme. Řapíkatý celer pokrájíme na kousky. Z chilli papričky odstraníme semínka a také ji nasekáme, papriku nakrájíme na kostičky. Ve velkém hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli a necháme zpěnit. Přidáme maso a orestujeme je (stále mícháme, aby se nespojovalo a zůstalo drobivé). K dobře orestovanému masu přidáme kari, drcená rajčata a necháme 15 minut dusit. Do tohoto základu přidáme nakrájenou dýni, kukuřici, kousky celeru, fazole i s nálevem, kostičky papriky, česnek a chilli papričku. Přilijeme víno a vše necháme společně povařit dalších asi 15 minut. Hotové dýňové kari ochutíme solí a drceným anýzem. Podáváme ve vydlabaných dýních jako v misce.
Recepty dle ingrediencí
Bylinky, koření a houby
Houbové recepty, Čerstvé bylinky, Kořenící směsi, Jednodruhové koření, Bez určení, Léčivé bylinky
Nápoje
Léčivé bylinkové nápoje, Čaje a čajové směsi, Káva, Ovocné džusy, Zeleninové šťávy, Nelko drinky a koktejly, Alkoholické nápoje, drinky a koktejly, Bez určení
Ostatní
Sýry a sýrové směsi, Mléčné výrobky, Vejce a vaječné pokrmy, Těstoviny, Pizza, Sushi, Bez určení, Omáčky, Pomazánky, Marinády, Chléb a pečivo
Ovoce
Jablka, Hrušky, Třešně, Banány, Meruňky, Angrešt, Borůvky, Jahody, Broskve, Bez určení, Avokádo, Ovocné směsi a saláty, Citrón, Pomeranč, Kokos, Meloun, Mango, Švestky
Recepty na ryby
Treska, Pstruh, Okoun, Kapr, Úhoř, Losos, Tuňák, Candát, Štika, Rybí směsi, Platýz, Mečoun, Parma, Makrela
Recepty z masa
Kachní, Telecí, Skopové, Hovězí, Králičí, Krůtí, Kuřecí, Vepřové, Jehněčí, Mleté maso, Bez určení
Speciální recepty
Zelenina
Sója, Brambory, Rýže, Dýně, Čočka, Hrách, Mrkev, Cibule, Květák, Mrkev, Brokolice, Fazole, Špenát, Zelí, Kedluben, Celer, Hlávkový salát, Zeleninové směsi, Okurky, Rajčata, Artyčoky, Cizrna, Cuketa, Čekanka, Česnek, Bambusové výhonky, Fenykl, Lilek, Pórek, Řepa, Paprika, Olivy, Kapusta, Tykev, Chřest, Rukola