Espresso dezert
Počet porcí: 3
Reklama
Ingredience
6 plátků želatiny, 6 vajec, 160 ml espressa, 1 lžička vanilkové dřeně, 250 g cukru, 400 ml smetany, 2 hrušky, 5 lžiček moučkového cukru, 500 g malin.
Příprava
Želatinu namočíme a oddělíme vejce. V horké vodní lázni ušleháme žloutky, espresso, vanilkovou dřeň a 200 g cukru. Rozpustíme želatinu a za stálého míchání necháme vychladnout. Ušleháme smetanu, vmícháme ji a dáme chladit. Přidáme 50 g cukru ušlehaného s bílkem a krém dáme chladit na 3 hodiny. Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Hrušky nakrájíme podélně na 8 plátků, položíme na plecch na pečící papír, posypeme 2 lžícemi moučkového cukru a pečeme 15-20 minut. Maliny s cukrem přivedeme k varu a protlačíme přes sítko.
Recepty dle ingrediencí
Bylinky, koření a houby
Houbové recepty, Čerstvé bylinky, Kořenící směsi, Jednodruhové koření, Bez určení, Léčivé bylinky
Nápoje
Léčivé bylinkové nápoje, Čaje a čajové směsi, Káva, Ovocné džusy, Zeleninové šťávy, Nelko drinky a koktejly, Alkoholické nápoje, drinky a koktejly, Bez určení
Ostatní
Sýry a sýrové směsi, Mléčné výrobky, Vejce a vaječné pokrmy, Těstoviny, Pizza, Sushi, Bez určení, Omáčky, Pomazánky, Marinády, Chléb a pečivo
Ovoce
Jablka, Hrušky, Třešně, Banány, Meruňky, Angrešt, Borůvky, Jahody, Broskve, Bez určení, Avokádo, Ovocné směsi a saláty, Citrón, Pomeranč, Kokos, Meloun, Mango, Švestky
Recepty na ryby
Treska, Pstruh, Okoun, Kapr, Úhoř, Losos, Tuňák, Candát, Štika, Rybí směsi, Platýz, Mečoun, Parma, Makrela
Recepty z masa
Kachní, Telecí, Skopové, Hovězí, Králičí, Krůtí, Kuřecí, Vepřové, Jehněčí, Mleté maso, Bez určení
Speciální recepty
Zelenina
Sója, Brambory, Rýže, Dýně, Čočka, Hrách, Mrkev, Cibule, Květák, Mrkev, Brokolice, Fazole, Špenát, Zelí, Kedluben, Celer, Hlávkový salát, Zeleninové směsi, Okurky, Rajčata, Artyčoky, Cizrna, Cuketa, Čekanka, Česnek, Bambusové výhonky, Fenykl, Lilek, Pórek, Řepa, Paprika, Olivy, Kapusta, Tykev, Chřest, Rukola
